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[轉貼]绿豆沙酿香芋(图解)

原料：荔浦芋头400g 绿豆沙4匙
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P(w"V,m&Q ||Vn     做法：将芋头去皮切块（我买的是已经去皮的，这样就省去一道工序）；
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    上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；Q t5Gezixc
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    将芋头放入容器，用汤匙捣成泥； Pb2E"](e+VGo

2p`Th'n(|     将芋头泥搓成丸子状，备用；
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    锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。
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冷食、热食均可，香甜软嫩。 MMub4I_N#q

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o U:LTE 荔浦芋头400g
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:[!yj e"C@o;s 断面有这种花纹的才是上品。
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3Ir'\G`~ A 蒸熟后搓成大小均匀的丸子（我做的有点大了，小点更容易入味）
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淋上绿豆沙，大功告成了。