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巧做解馋零食。香脆薯片

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原料：
ejk*k2I 红薯2只、色拉油适量。
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做法：
'u/VL;zF\%R 1、将红薯去皮，切薄片，用厨房纸拭去水分。-s&e&v
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2、放入3成热的热油中小火慢炸，直到薯片周边变硬，呈金黄色。
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3、捞起沥油，冷却密封保存。
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.w5j7Gl L:DJY#KV 小贴士：f v1W0y%Wn
1、红薯片尽量切的很薄很薄，口感更脆。dN3C*{|v
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2、一定要小火，火大了则外焦里软。b5|[-k"u/wJ3B.BB
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3、尽量蘸食，不要将番茄酱等一些液体状佐料拌薯片吃。!w)Bsp6@T8H}sS
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4、用土豆炸薯片时，切过薄片的土豆需浸泡一下盐水，拭干后下锅炸。