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葱香麻辣鱼嘴煲

葱香麻辣鱼嘴煲做法：
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:_$m JEQ _h 材料：鱼嘴4个（即2个魭鱼头，大的大鱼头1个）拭干用少许盐涂抹，蒜片、姜片、葱段、芫茜各适量，砂锅9w$m'ScKQ
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7Q#Dut)Q-}/kU$L@ 下锅前用适量生粉扑上鱼嘴两边，使其干身点，煎好松脆点
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用中慢火将鱼嘴两边煎金黄熟透，备用
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烧红砂锅，下蒜片、一半葱段煸炒出香味
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.Ky2f%v]7L 摆入已煎好的鱼嘴.a-N5o`H

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w s] Hs3x 下芡汁入味（芡汁：生抽1匙半、糖1匙、味精1小匙、麻辣酱1/2匙、生粉1小匙半、水适量），盖锅一会儿"[)xk$jUo!cJNw.@
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B'h8U'hS(] 待芡汁快收干时，把芫茜和剩下的葱段放上，熄火盖锅2分钟便可 }8DJ I.yH

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好一锅香喷喷的麻辣鱼嘴煲，葱香扑鼻，成功了耶！1f7zX$]T
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gdW.T5]*~K@| 来个近照，睇真D，好想吃耶！x2[R:I#s/v9`
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与白酒搭配，是最好的选择，微辣，干香，特别适合白酒