jikedvvv 2006-8-2 11:00
水晶核桃
[img]http://img04.21cn.com/2006/03/28/5337607.jpg[/img]
:k5S
M:Mj,Si l T `D
推荐理由：甜品象征着甜甜蜜蜜，核桃象征和和睦睦。别致的水晶核桃一定会令亲友惊叹烹饪者的构思与厨艺。
n"~m/l6dGAN"}7] q
做法要领： Y*AI D5Ac1P1Kj
·澄面450克，玉米淀粉90克，白砂糖80克，核桃粉10克（或可可粉等） 沸水750ml 猪油10克 豆沙或枣泥馅300克 ;]
eM.S/v
·将澄面、玉米淀粉一次性加入沸水搅拌烫熟，揉和成团。然后加入猪油或黄油，将油和面揉得完全融合。 tEJJY.YV
·加入核桃粉或可可粉， 揉和至颜色均匀。
p2JKx+T Dq$u
·面团擀成一个个圆片，包入豆沙或枣泥馅，揉成球状。
_K#S#s!O A P
·在面团中间捏出一道突起， 用牙签按压出一道茎，并用裱花嘴或硬塑料吸管刻上皱皮花纹。
^:z3D8]CWj
·大火蒸10分钟即可。刷上蜂蜜的效果更漂亮。
在线客服(1)