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厨房的开胃芒果鸡柳的做法[6P]

[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-07-16/U2285P52T40D30525F1290DT20070716094924.jpg[/img]8qqj!B"{*_
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                                          [size=4]烹制材料[/size];FDm,Q3Ja
[size=4]　　材料：水仙芒(2只，700克)、鸡柳(500克)、青红辣椒(各1只)[/size]
'f4A}!x @ [size=4]　　腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)[/size]:lbRo2V
[size=4]　　调料：油(4汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)[/size]PBl#up a
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[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-07-16/U2285P52T40D30525F1291DT20070716094924.jpg[/img]/ALp9}(yJ*P$[

[3G.^0{&[!W                                      [size=4]第一步 [/size]0QJ0cXnGc w
[size=4]　　1 鸡柳洗净拭干水，切成条状，加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/6汤匙胡椒粉、1/2汤匙料酒、1汤匙生粉和1只鸡蛋清，拌匀腌制30分钟。[/size]^1k gzu Y K%`7K
[size=4][/size]T$jid&R Um U
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-07-16/U2285P52T40D30525F1966DT20070716094924.jpg[/img]@{;o#R%?BiC
                          [size=4]第二步[/size]"@+ZYyN%fd{Ei
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!z;q4Tj3[ p                                   [size=4]第三步[/size]
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fgW-s q [size=4]　　2 芒果去皮切成条状；青、红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝。[/size]7_0P|YW
[size=4][/size]
LX@)bd5T+q [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-07-16/U2285P52T40D30525F1968DT20070716094924.jpg[/img]
`oSO5{T                                        [size=4]第四步 [/size]JQ&rq$w.JdU*V
[size=4]　　[/size]
(Z b#feHH [size=4]3 锅里放3汤匙油烧热，把鸡柳条倒下锅炒至肉色变白，便可盛起。[/size]0VZF$_Zq}
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[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-07-16/U2285P52T40D30525F1969DT20070716094924.jpg[/img]
~ a)rH7n                                        [size=4]第四步[/size]%w(@,k-R
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[size=4]　　[/size]

I8mO{0Tki [size=4]4 续添1汤匙油，爆香青、红辣椒丝，倒入鸡柳条翻炒15秒，再倒芒果条下锅炒匀，加1/5汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，便可上碟了！[/size]:u&ia2^)v;|~NN(u7}K|
[size=4][/size]8I`:O!I t9c$QA
[b]                                                        [size=4]厨神贴士[/size][/b][size=4] [/size]7@$`Uf_.BN
[size=4]　　1、选用水仙芒为主料，成菜会有股浓郁的芒果香，酸甜润滑的芒果配上清淡的鸡柳，十分清爽开胃。[/size]
+n"K b/jB_.g0W [size=4]　　2、由于水仙芒有点酸，建议起锅前加点白糖提味，可选用较甜的吕宋芒为主料。[/size]5Z;JZdw-k9H
[size=4]　　3、芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，且富含蛋白质，多吃易饱，它能益眼、润肤止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。[/size]
D.XTU3b;f4F [size=4]　　4、芒果性质带湿毒，若患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。[/size]Z*\ @w5x;^$f4l7{
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楼主还真的是想的很细心呢，这么的一个菜还要注意的地方，感谢楼主

做菜加水果有营养又美味，谢谢楼主，要多发类似的菜。