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秋天最是“藕遇”好时间(组图)[7P]

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4{+HVnC “藕遇”好时间
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X2QZ'U9` 　　荷莲一身宝，秋藕最补人。虽说桂花藕是百吃不厌、四季都受欢迎的江浙冷盘小菜，但不得不提醒的是，桂花与藕在此刻的确迎来了它们最好的季节。f.w(c S$J(D2S[ lS8HW7X

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VV3y YW\ 　　蜜汁桂花藕
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k L`BF}cP8Y 　　材料：莲藕1条、桂花200克、泰国糯米250克、冰糖500克、水1000克。2`Q/u;R,n#s
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/aN,I)t~v [img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-10-09/U2285P52T40D38909F1290DT20081009100230.jpg[/img]!M2jJ#O t2I
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第一步
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　　1 把莲藕去皮洗净，然后切出一部分，把生糯米酿进藕的小洞中。
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第二步
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　　2 待糯米填满藕洞后，再把切出来的藕头装回去。#PJ'{,^3s9Xp"F&^?

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n/j9D.XWA 第三步']&jA hC-K:n-D N"x|

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r5rCX1h5]8F 　　3 用竹牙签斜插进分切的藕身之间，再以汤匙拍打，使之完全固定好。
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第四步
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Y5@2wF*n abY%T 　　4 将酿好的藕与冰糖、桂花、水一起下锅，用文火煲1~2小时，煲到糖水起胶为宜。:^X9MiT:Jo

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第五步tccl3p(Q
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　　5 把煲好的藕拿出来切片，然后放凉备食(热食也可)。
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第六步pg"NARj
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] ]5h3z/E)t_%A|"b 　　DIY TIPS%x#^?&{-s
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}@$rA,r+Z9hV 　　花费：材料大概需要花10元左右，制作过程需耗时2小时左右。},@K7gl.V!A
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　　购买事宜：秋季正是桂花盛开之时，新鲜的干桂花色泽鲜黄，香气沁人心脾；而晚秋也是食藕的最佳季节；做桂花藕需要买藕身较长的莲藕；糯米则建议选择泰国糯米，米粒比较修长，煮起来更黏滑，也更香一些。
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([Uc1D7i+i0Y 　　小技巧：桂花下锅煮之前，要像泡茶那样，先泡一趟热水，然后把水滤掉再用。[/size]

喜欢的不得了
MS l_wk:H 其实在春天吃也是很好的
-jq+`,@}Fgw 对身体有很大的帮助