李渊 2008-10-10 07:58
雪菜炒墨鱼卷
做法：(C'YD,j#nCW2V
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1.墨鱼卷在开水锅内烫一下，使其断生并且起卷。)O'O5hA.|-j8Q
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2.起油锅，下葱姜爆出香味，然后下雪菜煸炒，出香味后，下墨鱼卷，和甜椒丝同时加料酒和少许砂糖和白胡椒粉，再加一些鲜汤，加盖略烧后，尝一下咸淡，因为雪菜本身带有咸味，所以要到最后根据烧出来的咸淡判断是否还要加盐，最后用水淀粉勾芡即可。
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sl501 2008-10-10 16:34
这个一定要学习一下，这道菜我女朋友可是一到酒店就点的。下次给她癞蛤蟆打招呼——露一小手。
lijt888 2008-10-10 23:33
一看就知挺不错的。我喜欢这道菜，谢谢楼主，红心送上。
gm77329 2008-10-11 00:07
这个墨鱼切的花刀好好啊4M9}A|f"kh%V
改天试试
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谢谢楼主发这么精彩的菜
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