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番茄鱼

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原材料：%y K!K/|Yin
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草鱼一只（两斤左右）"n.D"b.BKl)kf:I
番茄  4-5个（切成小块备用）
(B R/m[:k 大土豆  1个（切成小块备用）I8]yUA1[
姜片、蒜片、葱段  适量
;tQ*h,\Z-HD-j0e_ 番茄酱  一瓶(r#b3EiB)jXfbk,p
盐、鸡精、白胡椒粉适量
N8aC3|t T/wL 料酒少许
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制作步骤：
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g#a |S/i cV.Wia 第一步：将鱼去头去骨，改刀成鱼片，和上盐、鸡精、白胡椒粉和料酒码味。（主要是去掉鱼是腥味！调味料的多少是依照个人的口味来放的，也是非常重要的，因为煮鱼片全靠前期的码味OK，鱼片才好吃！）
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第二步：（接下来我们就看图说话吧~！）将鱼头和鱼骨用油煎一下，也要放少许的料酒去腥味。
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  第三步：把鱼骨鱼头熬成雪白雪白的鱼汤备用。etb,v$Jp$QCVy5s
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%C.D-NV&k 第四步：锅里到油，将姜片和蒜片爆香。@d)k#wp-@9c `.{
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b5qx5J0?1o`M]u"~ 第五步：接着放入番茄块和土豆块翻炒一会儿，然后用小火熬至翻沙。.NI(\7n&z3@F

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i-w(??V$F 第六步：加入已熬好的鱼汤，放入葱段和番茄酱（依个人口味）将汤煮开。
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S1Z({ x `ec 最后一步：放入码好味的鱼片煮至呈白色就OK了！J3CHRpd,|Oi
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让兔兔口水欲滴的番茄鱼成功~！

没有吃过,看上去还行,不过放土豆的做用是什么呢?

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

貌似鸡精放多了不好。
Et4Yd [idc| 还有，我有个疑问。放土豆是做什么的？

我想放土豆大概也会很好吃的呵呵，回去了要亲自试验下

也有放洋葱的,味道也不错,我以前吃过,真是好味道

楼主的做法很不错，有机会我也按你的试试，谢谢了。

感谢楼主的辛苦劳动，我有空一定试试，让家人一起分享啊。

楼主这道菜我没吃过，不过在我看来光看颜色就没有了食欲。对不起