查看完整版本: 蘋果批

蘋果批

[img]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_47/blog/ap_20071230030744207.jpg?ib_____D.gAy3Gu7[/img]
SPD0I'G [img]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_47/blog/ap_20071230030800970.jpg?ib_____DGqGMDDjJ[/img]I`j[![J
[img]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_47/blog/ap_20071230030806858.jpg?ib_____DVwn4h07E[/img]&tQm*HvW;iN
分享食譜 :
K5P"[{ _
]h e"t;H/| \`Mc,d
1. 急凍酥皮-1/4(室溫待軟)   2. 蛋黃液   3. 青蘋果-半個
)Em0j BJA,Nm6V:Y
8A0q2oR z|0H "ie'O9S)z
4. 糖-自調   5. 牛油-自調   6. 玉桂粉(依個因為買唔到~所以無加)
;r
]j+v+Qz7{ v|m4\ ,i5V!Ob(CD1k:l`
餡料整法 :
*Tp^ KwLw{7S#Fr
V:a I.T5C K.@
hr 青蘋果去皮切薄片~牛油放入煲內煮溶後~加入青蘋果片煮軟
f9H(r(QteqG
V
?F$^/S+U Hz(cW 再加入糖及玉桂粉調岩自己口味~待用
B/v:ECW E
jWpI6v!} 1. 先將酥皮碌平薄身再分4片 3T9Pnb8K*n
[img]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_47/blog/ap_20071230030751982.jpg?ib_____DP0Pe1Qug[/img]
"|$@M+Vo7j*h6e5W3U [img]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_47/blog/ap_20071230030754502.jpg?ib_____D3pFcRZF3[/img]          4D(Si&B:K9G@

(hn+@ MUT 2. 蛋汁及餡料準備好3}0sC E5XW%[g
` X2b4a9nj
7fH$A.A/U7\k _9l

R []a aBJ 3. 4片酥皮分別作"2底+2面"~面2片酥皮中間界3刀~酴皮用叉刺孔
"v ^,S
sm
i#\3zXv t\ 4. 先用一片(底)酥皮~再放上餡料~再放上界左3刀既(面)酥皮(i5u7x3`Z7e3R
+@$ZE \7s%Y
rkf
5. 邊位用叉壓實封口後再搽上蛋液~焗20分鐘ux`BVwF

jYn5[1t0R 6. 焗好後批面搽上黃梅果醬~就完成了
,^@5J7@JH-B
Y [img]http://f20.yahoofs.com/hkblog/ZlQfyKqLERk9Vv1fw__DOT__ee48DRZps-_47/blog/ap_20071230030757127.jpg?ib_____DTv.gliz8[/img]

好想咬一口哦，那么香的苹果派，真的吸引了我的口水就那么的流