查看完整版本: 牛蒡竹荪枸杞 鸡翅汤

牛蒡竹荪枸杞 鸡翅汤

[img=450,434]http://img0.rednet.cn/ArticleImage/2007/12/06/1153109680.jpg[/img]
G7{j:F3TPMo 今天用的是近段时间从日本引进国内的营养蔬菜——牛蒡！
8M9eu.E3A)B
A
1G5`| F9b/o 　　牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被列入可用于保健食品原料的名单。s
BH{#P
n&I ?XMq
l c"l6Wi
　　做法：Y%p)gR&mCk#Az
1z%Dh%`6|.qd1q
　　材料：牛蒡一根、竹荪六根、枸杞30G、整鸡翅4只、姜一块、葱一段
2Q^h"ui1G;Y:L4c
%u&Wo,yl6pTV 　　步骤：
RZ~.O*E,p,t J)[AwM}wI
　　1、枸杞用清水泡发，洗净备用。-S`^"a)r5h J

qA5? R0dF,qvzZ 　　2、牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。
5k2^TW#TY^ /kVW+?8SCo[
　　3、竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。&| [B^yz At2{"m/W{

3{!a)}7L&o9](O]:I 　　4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可！吃的时候在碗内放盐！

不知道上面的牛蒡是什么，但是竹荪炖鸡就已经是很美味的了。

牛蒡在超市就有的买了，很容易的哦，可以自己在家试试这个汤

经典！既简单又营养，随时可以给自己进点补！