查看完整版本: 蒜苗火鸡排

蒜苗火鸡排

[img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2216/img/2004/12/28/110420556869152_1.jpg[/img]
#Yd&f?4Hk)L2vZ
:v'|"i Q*_j3K~/l8_ 材料：
{{/h)I4Q Dis7k
+p1f:r6yXad E 　　蒜苗1小根·洋葱1个·番茄1个·火鸡肉150克（大腿部分的厚肉块）·油数滴·盐·粗磨的胡椒·即溶高汤粉1/4茶匙·水140毫升·法式鲜乳酪1汤匙·芥末1茶匙·法国面包1块（或是马铃薯、米或面一份）
^7Q}%E2Kp
%w-[1?J7H 　　做法： 7T7x
J2O:_2I6T LP
'h`.x"Yj0L!s,X!g
　　1、将蒜苗清洗后，切成5厘米的长段。去皮的洋葱，切成圈。把清洗过的番茄，去除蒂梗后，切块。在整块火鸡肉上抹油，放在不沾锅中用大火煎2分钟，然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后，包上铝薄纸保温。
0g}!Q_J3p
mi7Rf6q\I
d)U 　　2、将洋葱圈放入热锅中，炒2分钟。加蒜苗和番茄块，略炒一下后，将水、即溶高汤粉倒入锅内，均匀搅拌，小火煮5分钟。接着放入法式鲜乳酪和芥末，再煮3－5分钟，直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味。
+m_5v#t3~`E *lG:E],[3\|
　　3、把肉块切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。肉片铺在盘中，然后蒜苗摆在肉片旁。配上法国面包，即可食用。
8Qd4a(T+zb
1`f\2?1RG)ZNxrH
r*bO/v
~
+Ejbq&I _` 可将火鸡肉改成普通鸡肉，相信一样会好吃。