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卤猪耳朵

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X(m Zy*} q 卤汤1锅
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@/V;H^(l%rB0o 做法：SL
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1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。 inz*X9qT] }
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。g's'Hcj @*d

7mP0c!H xl Tips：@)I?4Zd8e
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。%P7_.L}[8\T"PQ
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。[/color][/size]

用时间也不长，一道美味就做好了，有机会试一下。

倒是很喜欢吃猪尾巴，谁能给提供个做法来。

一滑骨头一滑肉的口感真的很好  有了这具体的做法  以后可以自己亲手烹制啦

猪耳朵本来就很好吃，卤料很重要的，凉拌是下酒的好料。