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番茄虾仁

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ny*~2zlG 原料：
$IO\V"t9|['A 番茄1个，净虾仁200克，鸡蛋1个，豌豆30克。#uT]3ec$w^

$QXS4Yt0};ui"xD 辅料：%u"z7H8sY!@*} Is
盐4克，白糖25克，水淀粉15克，料酒20克，香油8克，鸡精少许，高汤50克。
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做法： V-i#tq$RZ/Ye
1.番茄洗净，切小丁；将虾仁、鸡蛋、盐、水淀粉放入碗中拌匀；豌豆洗净。J_ovF0u
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2.将虾仁炸成金黄色后捞出控油。
w$Xb)^&d'PMqi)Q 3.将番茄丁和豌豆倒入锅中煸炒片刻，加料酒、盐、白糖、高汤及鸡精，烧开后勾芡，倒入虾仁，翻炒几下，淋香油出锅。