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精卤鸭三宝

改良精卤水私房配方：FEc%M6X*\+Q
生抽100克，冰糖20克，老抽30克，绍兴花雕酒100克，筒骨高汤2000克。;d3l.Yx GMB1S
丁香2克，甘草5克，桂皮5克，八角(大茴香)5克，小茴香5克，&LWC]\A
花椒(川椒)5克，小茴香5克，草果(草豆蔻)5克，陈皮10克，香叶10克，SGE^2lp&z'v1{D8Z
罗汉果1个，红谷米5克，姜块50克，葱条50克，蒜20克，食用油20克。
e&g2z j)R#z z4~3Y5W 制作方法：g(S-\BDa
先将生抽、冰糖、绍兴花雕酒和高汤混和后用慢火煮开。
hnEs6K 然后放入用汤料袋包裹好的卤水药材（可以分装2～3个汤料袋）。P\ U[@&D }3R]
红谷米另用汤料袋包裹，同时放入爆透爆香的姜葱蒜。
'] NB(jP6k s[ 慢火滚约1小时。观察卤水的颜色。用老抽调好色泽味道后，
~.X-[5IZd 放入飞过水的鸭三宝，大火煮开，转小火一个小时。UiiZ)g cM
最后关火浸泡2～3个小时即可食用。口味浓郁鲜香。
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/KlE m)b 鸭三宝和部分香料集合
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wl}2R$S1};x6K 鸭三宝：鸭腿，鸭掌，鸭肫肝
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(@ kO;me2Zw.FC 香料：甘草，八角 EPG7\&Q,l?
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香料：香叶 桂皮 草果 辣椒 d&h
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nY#H#E w7[ Y B 香料：罗汉果 花椒    配料  茶树菇
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一锅卤水
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卤鸭掌
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K-V![TA 1}dk ~@'P~J6\Ce
卤鸭腿

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楼主做的颜色漂亮。'H.MaZsB
不知道味道怎么样？O2?)W4Y*y#yX)t.Z4\
纯支持！

我也做过不过没法吃咸的不象话了，只是一时的想法，楼主的料应该不错