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精卤鸭三宝

改良精卤水私房配方：
.p i"t*P2qJd~t 生抽100克，冰糖20克，老抽30克，绍兴花雕酒100克，筒骨高汤2000克。
8is5fo"A 丁香2克，甘草5克，桂皮5克，八角(大茴香)5克，小茴香5克，
e+s {0@a1JDN1X 花椒(川椒)5克，小茴香5克，草果(草豆蔻)5克，陈皮10克，香叶10克，b1_;oFB!?ps
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罗汉果1个，红谷米5克，姜块50克，葱条50克，蒜20克，食用油20克。+Z$nSRFb})Q
制作方法：
y-KCqH(|8`? 先将生抽、冰糖、绍兴花雕酒和高汤混和后用慢火煮开。[:G"oa2Ed` s
然后放入用汤料袋包裹好的卤水药材（可以分装2～3个汤料袋）。
W:Ex1As b$v 红谷米另用汤料袋包裹，同时放入爆透爆香的姜葱蒜。*~[8h0u f h7A
慢火滚约1小时。观察卤水的颜色。用老抽调好色泽味道后，IEIl+Ua+gz
放入飞过水的鸭三宝，大火煮开，转小火一个小时。eN/E|(L8G*v
最后关火浸泡2～3个小时即可食用。口味浓郁鲜香。
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鸭三宝和部分香料集合D
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)M3VGQ%[ 鸭三宝：鸭腿，鸭掌，鸭肫肝
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香料：甘草，八角 nu:p.C*j8KR#{"?

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香料：香叶 桂皮 草果 辣椒 s7Gq(G B+?r P
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;mG$K*Y WXqZ 香料：罗汉果 花椒    配料  茶树菇
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一锅卤水 8LR$\ D
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卤鸭腿

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楼主做的颜色漂亮。
@K{o S1Ky!z 不知道味道怎么样？
!~ p{+L*@ 纯支持！

我也做过不过没法吃咸的不象话了，只是一时的想法，楼主的料应该不错