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奇安特 2008-9-12 20:50

腐皮香肠卷

[color=blue][size=4][align=center][color=blue][size=4][/size][/color][/align][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080115134657774.jpg[/img]0a jC;s$R%_
材料：
豆腐皮，广味香肠或者腊肠。（也可根据自己口味的需要准备一些咸蛋黄。）`(\1}!i;J"x
配菜随意（小油菜，西兰花，香菜均可）
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080115134708497.jpg[/img]r$H pGR;iH
做法：x#UQG\(d [7j&D
1、豆腐皮放在清水里浸泡5-10分钟，然后取出沥干水分，用剪刀剪去豆腐皮边缘较硬的部分，并修剪成大小一致的长方形。sqE)dD(rH)d;Y
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2、如果你喜欢口味重一些，还可以准备一些碾碎的咸蛋黄，在豆腐皮上抹上一层，然后再卷入香肠，这些小的改动可以随自己的喜好来调整~6X2?4H5w+u/O-T

3、取两张豆腐皮，平铺在案板上，卷入广味香肠，慢慢向上卷起至尾端，然后用面粉糊或淀粉糊封口，注意一定要卷紧。b8ny\5Vn9V n'_

4、将卷好的香肠卷用保鲜膜包好，放入蒸锅，蒸10-15分钟，蒸熟后，取出晾凉，切成厚片就可以了。
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080115134729848.jpg[/img]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080115134751906.jpg[/img][/size][/color][size=3][color=#000000] [/color][/size]

炮妹狼皇 2008-9-12 22:07

看着实在漂亮，不禁令我食指大动，原材料都很容易买到价位不高，明天就自己做做，感谢楼主:excellence

sunjun888 2008-10-22 21:16

豆腐皮还是农村自己做的好，在外边商场里买的总有一股怪味。

小小狼牙 2008-10-22 21:56

真不错啊，能够有这样的好吃东西才是一种乐趣啊

wuxing26333 2008-10-23 03:19

这道菜很好我就喜欢吃洞府皮呵呵，谢了楼主。

y13y 2008-10-31 10:03

想起来应该味道错不了,改天一定要试一下.

QIQI1117 2008-11-3 19:10

蛮好看的.味道应该也不错.
值得试试/

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