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卤猪耳朵

原料：b2A@;ipr$n
猪耳朵1个
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辅料：M1s?W N/`f@4m
卤汤1锅Y P/T?,t]v?5R

8x G,CgLFA 做法：
#tx+H9v?2N3C 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。`I)D:hR'u&o
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。0hY
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Tips：
])F6]/T6G |;w 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
f\2y9J#O6r 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。