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香草壳烤羊排

　　[size=4]原料和配料 D+C4P3Rh[]\
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　　羊扒，香草（迷迭香，罗勒，欧芹）Dijon芥末，帕梅森干酪，面包糠。 2_*^o&koS5f/e
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　　盐，黑胡椒，橄榄油。
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&m(wI3J iz5y([ 　　羊肉脂肪的那面划上菱形格子，洒上盐和黑胡椒碎，过一小会儿。 　 !qd:LT5iEw

p:\J"~ZZ,lZH 　　锅内倒入橄榄油烧热，把每一面都煎出颜色。
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5J"qWW.eBU 　　很简单的理论，没有颜色没有味道。 ^U'y"u$J{

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　　羊排上了颜色后，进预热后的烤箱，温度 200摄氏度。 /KM6c1Et1c9T|^e&O
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　　烤10分钟~~ 有皮的那面朝下
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　　烤10分钟后 拿出来趁热刷上芥末。 $V(u-o"|4z8Dt~1o
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　　一定要热的时候刷，这样芥末才能很快的融入肉内。不过小心别烫到手哦~
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　　题目是香草壳，当然要做一个壳~~ u)y_Wz0O
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　　面包糠，磨碎的干酪，三种香草，加上橄榄油混合，而后给羊排穿衣服。
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*?M5zA0G9T4F 　　再次进烤箱~~ 这次5分钟同样的温度。 　
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U?G~UU9X1e 　　多出那么多面包糠，一起放进去烤。 .W,n'b#E0U(Z
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　　再次出炉是这个样子的~ Tm9GlM([9u
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　　切开后就是成品了,喜欢熟透就多烤5分钟. `uN V#S4p_o

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jPix 大家看到这里似乎都闻到香味儿了吧，哈哈，偶品尝的时候感觉香香的、嫩嫩的，口感的确一流，大家去试试吧，长了就知道[/size](G @#i+b'w@

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v [size=6][color=Red][b]各位大大如果觉得还不错，请支持我一下，下次会有更精彩的帖子，谢谢！[/b][/color][/size]dAF"b#Mh+~/\}p0n

dsjt*VS [[i] 本帖最后由 fengmozhuzhu 于 2008-9-7 18:12 编辑 [/i]]

好的，这道菜还不错，不费事还好吃，可以试一下，谢谢