查看完整版本: [原创]黄豆骨头汤

[原创]黄豆骨头汤

原料：
w.DkJ-`-T
e Ds?8I V'er%f(]5Br   猪骨头、黄豆
$Q/f2}D5aE 5vS o0Rcri
调味料：~(PWI EmbPC

d?,_*d4?1S-l+l   料酒、盐、姜、葱
;C&Q2[Y9w+MRo*i sR
x]exG
做法：
$z6sN!_;MZ+j^nX )S\w5J)e)y2^IU2hX
  1.黄豆可以早一天用冷水泡着，其间换一次水（可以在晚上睡前换）。猪骨头略洗。%{-~d+|4T ^

*i6hb3Qs2wE!x4hxW   2.锅中加水、姜块、葱烧开，放入骨头焯水，捞出再洗净。n,|M(R_7]`f
|psLH6k
  3.原汤锅洗干净，放入骨头、泡过的黄豆、水（加满）、料酒烧开，改微火熬（以不冒大气泡为主）。这样熬4个小时左右，一锅汤清味浓，并且营养丰富的汤就成了。在上桌之前加盐调整口味。

原材料简单易做谢谢分享。