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[原创]姜葱鱼段

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原料：O7a7vM'@Z

"Hd"Ue G|al#x   青鱼段
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&G Z3M-sE%tR7u 调味料：#V0zL7UHQ9y:a"EQ

5QFX\%a   姜片、干辣椒、糖、酱油、料酒、葱段
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做法：
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  1.青鱼段洗净，抹干，鱼皮上抹一点盐。%q [b6b(L$W

'yH+BR#K b/P   2.锅烧热，入油烧至9成热，放入青鱼段煎透（两面均要煎过），捞出鱼段。留底油，入干辣椒、姜片煸出味，倒料酒炝锅，放鱼段、水（鱼段的三分之二即可）、酱油、糖，盖上锅盖煮至水剩三分之一时，调整好口味，青鱼段入盆，撒上葱段。煮鱼原汁继续略煮至味浓，倒在青鱼段上即可。
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[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0605/8965_2429_4fb5237a6450ffd.gif[/img]
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,W.i3o+K l%b1w-X Z [[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:56 PM 编辑 [/i]]

好好美味哦！我要学习学习做一次！

原来就这么简单.好啊