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红烧玉米排骨

用料：7R;X8|zi
　　1、猪排骨一斤。
*qlT Cs#|5` 　　2、玉米一个。0e.i%oP"X*k
　　3、八角两玫。
T+Q/Y#_zn*`mC3t 　　4、香葱半两。t,]2|C-rg1p
　　5、冰糖一大匙。-i*dl+A{2A g{:p
　　6、老抽三大匙。
t/ML ?7N/j9Q$X2TvO9P 　　7、老姜一块。
7^S_#\Q`)~5mN 　　8、淀粉一大匙。9t'?.{;z*].K[[_X
　　9、盐适量。@KC&U)}
做法：
vq/Ls)\{1Mb 　　1、排骨飞水后充分沥干水分；玉米砍成段，每段再剖成四半；老姜拍破；用一棵葱切碎，其余切段；淀粉里适量水兑成芡汁。
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q 　　2、锅中放半汤勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈微黄色，关火，下排骨翻动使之裹上糖色，再下葱段、老姜、八角，翻匀，加约两斤汤或水（如果喜欢排骨更软烂，就多加水）、玉米块、盐、老抽，加盖用大火烧沸后改小火慢烧。
g;N3}:TewjHT 　　3、当排骨烧到自己喜欢的软烂度，并且锅中还有大约半杯汤汁时，将排骨和玉米块捞出，用漏勺打去汤汁里的料渣不要，勾芡。.|:V^#hb"f$P0|L&q5c
　　4、下排骨和玉米块，快速翻动使它们裹满芡汁，起锅装盘，撒上葱碎即可上桌。
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