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炭烧肉

[font=黑体][size=4][color=Blue]炭烧肉A$V s)Z|%Vz-fK

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一、腌制糖浆配比： R4R;[(fe"i8lTj9m
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糖8斤、味精1.6斤、盐1.5斤、美极0.8斤、生抽0.8斤、花生酱2瓶、海鲜酱1瓶、叉烧酱1瓶、芝麻50克 Sp-o jv,at

9Bd+@4k*sG6M/fZ 二、原料处理： ]:Bu)a6^

.E9~NP-k!S_)J R} 猪颈肉去掉太肥的肉（肥肉不要超过0.5CM），加上瘦肉不要超过3CM，冲水后吸干，用竹签扎眼。 p6t*o y&Re5WG

Qs M-l(@8q"r 取适量糖浆加蒜子少许，香油少许腌6小时以上。 A4u.MW0n!TF

$sf`~&C8V 三、制作
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b+D.S3X 用微波炉加热5-6分钟，温油浸炸。
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改刀装盘[/color][/size][/font]

感觉很像南方的叉烧肉，不知道为都怎么样，收起来，下次试一试。

看着有点油腻,不过我很喜欢肉的,这个制作方法比较简单还不错

肉肉好吃，这样做就更好吃，楼主辛苦了偶收藏了

肥肉是不是多了点？这样有点腻啊。糖8斤写错了吧？

有些像南方的叉烧肉！喂到一定不错！先记下来，有工夫自己下厨试试看

做出来有点像猪头肉，味道应该很香。看了图片就想搞几块。