xiaozhij 2006-7-19 19:12
巧做精美点心绿豆饼
巧做精美点心绿豆饼
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材料：
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绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个 LqbY_
佐料：
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酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯 aw)vk4|
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做法：
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1、把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。
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2、把猪肉磨成肉沫并加佐料。 F T6? p\V
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3、把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 aaX2ow5P!s
4、泡菜除水份后切成丝。 e'S)\$i O
5、红辣椒去子切圆。
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6、在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 `ha&B6^f
7、蘸醋酱油吃。
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