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烧先生鱼[8P]

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1i1c~Nu 材料：N2| wveKS'Z

Y{G X^or-P)u+X 先生鱼、姜、蒜、两大匙糖、大半杯青苹酒、洋葱丝、一点生抽、一小匙香醋、一茶匙盐。
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Lv5w#q,w8QNu,Mu 做法：7v&Q9l3a;])x-ey5C

6x7[)^4rL e 1、先生鱼皮十分坚硬，得脱了皮才有的吃~
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i2u6a0`,T 2、热锅热油，加姜、蒜、两大匙糖。-v7Q s9i#b9x

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3、先生鱼在爆香的锅里打个滚~
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4、加大半杯青苹酒（其他口味的朗母酒也可以，但青苹果味道最好）、洋葱丝、一点生抽、一小匙香醋、一茶匙盐~
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5、中火烧20分钟~（先生鱼的鱼杂味道很不错，盖盖前加入即可）
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6、酒快烧干了，鱼就可以吃咯~
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7、先来一口~~肉质很细腻，味道很香甜，绝对堪称美味~
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看得我直流口水呀。真是好菜。谢谢分享。
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自己也试试。

最适合我这个爱吃鱼人！ 看看楼主烹饪这道菜肴的调味料非常特别， 尤其是加入青苹果酒。 那么， 看来这道菜应属酸甜， 看了就总觉得非常开胃， 也很下饭。 谢谢楼主的分享 :excellence

先生鱼绝对是美味，识货的人都知道，楼主这种做法第一次听说，有机会一定试试

这个鱼好吃呢，那么多的肉肉就小小的骨头，太喜欢了，楼主的这个菜味道很好吧，加了酒哦

[size=5][color=Blue]做鱼的基本标准，
w+f%ljhM 要入味，
~Pz9v)a/W 要嫩， S C2u0Ba3~F0B
要没腥气，_E3Ot{xb
就算是成功了。[/color][/size]