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玫瑰蘋果沙拉

[img]http://yilan.url.com.tw/photos/060330-1.jpg[/img]
y+V'CN~ ? 一把豌豆芽，一點玫瑰花瓣醬，彷彿春天正當繽紛的春花、新抽的綠芽這會兒都給我們採來入菜；再來上些許爽脆的蘋果丁、幾瓢油醋醬，合而交織成，非常合適這季節的微酸與甜美。
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屬於春天的滋味，邀你同來嚐嚐！X1x[rY&h
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★玫瑰蘋果沙拉 材料
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7G8a9B,QZA^*Y'u%o~3] 1.豌豆芽 1又1/2杯
8L1n4c/W*N7Mp9T1y f 2. 蘋果 1個-AI cA PS
3. 玫瑰花瓣醬 1大匙9`,j;Q-eF:C\0L+z"V.n
4.特級初搾橄欖油 1大匙g pTN$_qm9XJX'u
5.紅酒醋 1大匙 ,B.Ka)O]4VJb
6.柚子辣椒 1/2小匙5e-S*V'ofK$M b+A5f
7.現磨黑胡椒 少許
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h.J8Dz#O/cZ 作法 y&Ibw k
1. 豌豆芽洗淨、瀝乾，蘋果切丁，置於盤中。
P @]1rv7L 2. 將現磨黑胡椒均勻灑於1.上:L'd"mGo*t
3. 混合橄欖油與紅酒醋，充分攪打均勻後，調入玫瑰花瓣醬與柚子辣椒，再次拌勻。 R X%A.C^A;D%H
4.將調好的醬汁淋在沙拉上，即成。
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訣竅 1D-r E9J E!B z
1. 沙拉用的蔬菜與水果可視各人喜好自行選擇調配，但須注意味道上的協調。
WV2H)e6{1Jr2r ZcA 2. 若喜歡豐富一點，可在最後灑上一把松子或葡萄乾，會更加美味。