查看完整版本: 海鲜粥／清蒸蟹

海鲜粥／清蒸蟹

这种蟹体型较小，壳很硬，吃起来不太方便，所以价格也就相对的便宜了许多 － 这六只（小的是送的）折人民币６０圆。它的好处是没什么季节性，感觉上随时都有，且膏肉饱满，味道清甜，很适合用来煲粥。当然要挪用几只，清蒸下酒啦。。。那膏真是美味。
*o6mv0LC 材料 ：小型蟹数只（将壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里），中虾数只（去壳剔肠，头保留可增加粥的鲜美味），鲜蛤数粒，姜片／葱花适量，清粥一锅，盐少许。 W-M ~fp9Kx3\+H
做法 ：清粥煮滚，放进蛤，蟹块，姜片煮约十分钟，放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。原汁原味，就一个鲜字！
CYp } D+s{Wj;i"~7va tN8{^NT p
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_1_600.jpg[/img]&dM R/@x-U`U4]S
Wl/n*W*jF
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_2_600.jpg[/img]
U*i9c|M G+pGh8cSl?$W3O
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_3_600.jpg[/img]
^#I7b,M7r0qy6`R Or
%ANa4Pyx l0b [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_4_600.jpg[/img]
%n"y{C"fXj-^Y6@
_s%|s-Z3Z [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_5_600.jpg[/img]N,e7{m^
1MC1`6ca/He,\
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_6_600.jpg[/img]

p(m^[9[ssB
'qP3~!lN%h2xx [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_7_600.jpg[/img]+a@n$G ^;bSV8X5o
7RtIHqD4~t
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_8_600.jpg[/img]
8R"vg\eh4L
QzD$S8h [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_9_600.jpg[/img]x KA$YI

P%}j3`@+X5^ J-G$c [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060702/20060702072856193_10_600.jpg[/img]

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主