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琵琶大虾

[img]http://www.photo-host.org/img/3211231120787677.jpg[/img]
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[size=2][color=Navy]准备时间：10分钟烹饪时间：4分钟O$Y!M)mO _[iw
特色：
)dCu"H%Z y 形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。?(J;u+`@.|7\
用料：
u(H F8P H)V E 虾  9只
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N 鸡蛋  1枚$S6S
]/n-\
面包屑  适量
,E^1o%ID vVi5Ta!Pm 盐  1茶匙（5g）i#[xL0MH6o%u/aQ
面粉  适量
N
p9q2|B bj 油  500ml"P9G~!V;v
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做法：
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r q 1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。8R-s)W3h:GxK.G`"})s
2. 处理好的虾用蛋清浸泡。$`t y
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3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
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小贴士：
`U0O/b;?9T x#Z%e 1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。!s&Bd H d/\A-TVI|
2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。9CcM$o%`&KD5g5f!m
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炸虾啊！！我的最爱！！看这个样子绝对好吃！