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大蒜烧鲶鱼

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/cb!`2AqEp 原料：
V K4b_9ni 鲶鱼、青红辣椒
FPH'_v,FG 辅料：}#a2m.f1FU
蒜瓣、干红辣椒、花椒、姜、葱、糖、酱油、醋、料酒、盐、鸡精、食用油、清汤
G:A;F'o,}Rp 做法：,[1rQ#A*dm
1. 将鲶鱼宰杀洗净切成段，用少许盐腌5分钟，青红辣椒切成丁；
iSo ANv3L 2. 坐锅点火倒油，油六七成热时，倒入青红辣椒过油捞出；v-?#[5m8u)|t~p~
3. 锅内留油，油热将蒜瓣、干红辣椒倒入锅内，蒜瓣炸至金黄色时倒入鲶鱼翻炒，加入料酒、酱油、糖、姜末、花椒、葱段、醋、少许清汤，焖5分钟后，放入青红辣椒丁、鸡精翻匀即可出锅。3x d&OH)tYI9D
Tips：:a0kTvr@.U}|
肉嫩味醇，蒜香浓郁。

简直不敢相信的好运气！7e`7\DH
那一次听cctv满汉全席说鲶鱼里有脑黄金，第二天就去买给女儿吃，超市里给杀好后封在塑料袋里，俺提着逛了好半天，突然塑料袋一动，又一动，俺吓得不敢动，以为那条鲶鱼的鬼魂回来找俺报仇。等到明白过来，怒气冲冲找那杀鱼的，最后只好把头剁掉了事。可怕可怕。$Den-G1p.cU2xsA
那条鲶鱼没做好，没心情了。dX8fTc*I4m
有时候真想吃素算了。