查看完整版本: 金沙玉米的做法

金沙玉米的做法

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200807/2008073108590270.jpg[/img]
b(c8I:}$K:U;{w
%B0jDF n/M,V 做法：
a])sQ'LRy.|
1、材料。
Q4y.L(O+H{A6CIK hf'S:v#\S3m7m'D
2、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。:R2RIgA6I*X|

fT$q8I+|f"t/B 3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。0q)i XWDR

I:Nc#P'B 4、将淀粉倒在玉米粒上，和匀。|t;z7?n v$x~2Y"I

3e BnP'r[9r [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200807/2008073108593824.jpg[/img]
a o'g;pV$Zp M 5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。&_?:T.q$T-bm

Av&zn.~Z2xR7O/u"S 6、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。m
xT*G%TU?
3fu/ZIJ
7、锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。
:Ei)AT3o9t
u|5?3x? 8、倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。
5vn8d#~N [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200807/2008073108594919.jpg[/img]

这个菜不应该是咸中带甜的么？不需要放些糖进去么？

是不是可以加一点松子进去一起做？
(ob1o'[4@y
t(o0?$} 这道菜可以加一些牛油进去，味道会更香的

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个菜很有创意，我喜欢，今天晚上就做，谢谢楼主。

这道菜我经常在饭店里吃到,在家
#\_0pN {5KbD$] 也做过几次但失败告终.看了Lyg!lU;h
Z的做法我再来做一次看看.

用放糖吗？感觉这个菜跟 松子玉米很象！吃起来甜甜的