ycyyrfd 2008-8-9 10:25
学做苋菜皮蛋汤---原创
苋菜皮蛋汤的制作材料：Hc/~7D7I W#L} I
主料：苋菜(绿)250克@[;~D H
辅料：松花蛋(鸭蛋)50克+少许肉沫I$V+c*C6D5x P
调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克9A!yro1RF
苋菜皮蛋汤的做法：*Mg3aYey
1.苋菜洗净，用手撕成两段;6I0C-w&G$k1e
2.大蒜去皮洗净，切丁;
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3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;
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4.锅中放油烧热，倒入大蒜、肉沫爆香，然后加皮蛋和盐炒几下;
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5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;
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6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。
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