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盛夏好胃口 海鲜焖面

主料：$nk] b1ad[ PM

9Jf}5Q"L d     湿面条，对虾，鱿鱼，香菇lcY_$K
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N#LV9w2R)i     配料和调味：%T9h\j[)l|
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    红尖椒，蒜末，姜末，葱段，盐，酱油
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a)H2_*J,`:g2q V     做法：
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    先炒＂虾球＂，盛出备用hN](H8^\-~'R

Ly*B-}*E4twD     炒鱿鱼碎，盛出备用，鱿鱼会出较多的汁水，留在锅里g4fJ1d)q,D}+F:L:{2a

+LLOo7P8{+[2n     加香菇丝，酱油，盐，适量的水（可以淹没面条1/2高度即可，是焖面不是煮面）煮沸
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    湿面条用少许生油拌匀抖散，入锅焖熟（中小火10~15分钟），盛出备用
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r,i+wN^W     锅洗净，加少许油，炒香蒜末，加入炒过的＂虾球＂和鱿鱼碎及葱段，略炒几下，加焖熟的面条拌炒均匀即可:r1v2AU/E
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"U,e"j2K$kW"v     这个虾我的意图是开边炒成虾球，但是效果显然是很不理想，别人到底是怎么做虾球的呢？

看上去不错，回家试一试，谢谢楼主发这么好的帖子。