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学做“芝士虾球”

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8PI-b1kIZd3Q 咬开看看
!V4{O pHD%dF&n h 焦焦脆脆的外皮 ~粉粉的虾肉~金黄色的芝士。。。。(^K%Kyd M3C }*w
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做法：
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UN Vv!|n.\o 1.老妈买回来的虾仁  洗干净后。。觉得不够  又剥了8.9个整虾。去掉$x"Bg @ R,r+W |
虾线 洗干净 挤干净水z0j l9t$l0R4BR ^E
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2.虾仁剁成虾肉泥  2@
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加入1茶勺酱油 1茶勺料酒  1小勺糖  1点点盐   1小勺生粉  搅拌均匀
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并感觉上劲儿另准备1个鸡蛋清   芝士切成1厘米见方的小片  还有面包屑
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O [t8H.[5K0xFO#qb 3.把虾肉泥滩在手指上 放上大概5-8小片芝士    用虾肉包裹上芝士
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4. 把肉丸在蛋清中滚一下，然后再放入面包屑中滚。。。滚过来滚过cx}8iD;@/u
去。。。让肉丸外面均匀的沾满面包屑即可
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#@*GS"urt_\^ 5.把所有的肉丸做好后  热油锅 。下锅小火炸  直到变成金黄色 出锅 lR5BgS p_6k)cL

`6|;xm |2Pp 沥干油  装盘PS:可以用餐巾纸辅助吸掉多余的油3T _4I([@*io@%?
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gMPLd%tjY 淋上适量番茄沙司就可以开搓拉~J8UQ[3`$JR(` _4F

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不知道是什么味道，有时间去试试！要不回家的时候买点芝士？