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2152275 2008-8-6 01:46

山楂莲叶排骨汤

山楂莲叶排骨汤的制作材料:
g9Yx?1M#XN.J 主料:山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两
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[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2008713193022121.jpg[/img] Yt"_/|qI
山楂莲叶排骨汤的做法:'Qd2[Y'_5\|]
拣选煲汤用的排骨, 洗净、飞水,斩件;  
1_v#PecL
4Qr t&jOg3]Rt#n 山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;  
6wyY,H E*p:m |h+i m(a @6a [x3bc
新鲜荷叶用清水洗干净。  
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1g9SJ!zu*a+N L 先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,加入适量清水,用勐火煲至水滚,  0|Em lQ ~#S
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然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味,即可饮用。  O3a0V3pD3P3o8R2Q3^
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注意:
:U3Z)@!e*kr.O5Daw 由于山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑,乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用,再配合滋补营养的排骨,煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
b UB4z'h,J? Z9V
h'R:S6d9o$i+~*D4m'w 夏天吃这个很不错的

肥猪仔 2008-8-6 01:51

:excellence
w*}EG8dr#k)` 看到口在流口水呢.唉.还有点口干.郁闷啊
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