查看完整版本: 壮腰健肾食谱 <转贴》

壮腰健肾食谱 <转贴》

冬虫夏草炖老雄鸭的制作材料：
u@b2B$Yx1W 主料：鸭1750克.VL2W2F
CY{
辅料：冬虫夏草15克.AxZ.LK
z5l
调料：盐5克,味精3克7A q@ EU)p}9P)gT
1B;[+N#~BG/Yr
冬虫夏草炖老雄鸭的做法：;b
EG+U;k#jf
1. 将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪；%dqW(vE0Qvz.MN
2. 鸭在开水中氽一下，捞出，晾凉；-e@gY/b|IE
3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子；%Fg/D0WR#}'acj&j
4. 将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量；
Bc
Nk;uVY7Q{)_ 5. 文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味，即可。
1MW6{Fs)j9X
&QW Nuin.o 冬虫夏草炖老雄鸭的制作要诀：+cgN#W!F c[u'a
本菜选用的是老雄鸭。

这个菜我还是收藏好了，改天可以好好研究嘛，呵呵