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双笋炒肉丝[1P]

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[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/200841612260.jpg[/img]
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9q+R-v(Y*F!?0GK 原料:竹笋二支,香莴笋一支,里脊肉一小块，大蒜二瓣&O9T)~|!u$N8V
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调料:盐,糖,高汤精,淀粉
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1I9|n-U8`s)mQ8S 准备:R
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yY*B3V@_"b)v 1、竹笋去壳，洗净切丝；香莴笋削去皮，切成片再切丝
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7Uwg4nQ$q 2、里脊肉洗净，切成肉丝，放入小碗内，加适量盐、高汤精、麻油、淀粉，少量水拌匀上浆，腌一下待用`Wgi#Y-z8V
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3、大蒜拍松去皮，切末
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-a }v"c~ET} 做法：
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1、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入肉丝迅速煸炒，至白色盛出
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2、余油（如不够再加一些）加入大蒜末爆香
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H"^(?3cO:px f%H.U 3、倒入莴笋丝、竹笋丝煸炒至略有些软，加入肉丝一起煸炒8E+J,O!S8v:a~!W

+C'Mn7H G2@k.p 4、加适量水，加适量盐，加盖焖烧五分钟左右1l7p*@1O$}h c
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5、加少量糖提鲜，加高汤精调味，略收一下汁，盛出[/color][/size][/font]

很适合夏天吃的菜哦，淡淡的香味呢，谢谢楼主的介绍