古热 2008-7-21 22:29
素羅宋湯
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【材 料】/Y3B0@
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高麗菜 1/4個+v,{#h8H;@!X
胡蘿蔔 1/2個
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馬鈴薯 1/4個
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白花椰菜 1/3顆tqR(GP"c$\)D Cg
小紅蕃茄 12顆
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薑片 3片9qJb K d0x6[
蕃茄醬 3匙:B#Mt%AJ d+x#l
月桂葉 2片Yu,Z)o6pyD(fd(Hs
鹽 1/4小匙
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糖 1小匙)bp[g*Y_&Z,}(Y
醬油 2大匙
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熱開水 2杯'w,vBuzK/g'P.b;z
【調 味 料】
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胡椒粉 少許
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香菜 少許#hb.R` p$LG
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【做 法】
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1.胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片,洗淨;高麗菜一片片剝開,並且將每一片先剝成三塊後,切大段狀;白花椰菜洗淨,去硬梗;小紅蕃茄對半切備用。)fE!Cg#D+T9Z
2.將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約3分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,食用前加入胡椒粉、香菜即可。
208332 2008-7-22 04:51
传说中的罗宋汤?暗花里刘青云点的一道汤,印象很深。