djms 2008-7-21 19:53
黄豆猪蹄汤
[img]http://www.gdbt.net/forum/attachment/Mon_0807/148_3338_1de2f4dd7ea729c.jpg[/img]
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制作材料:
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主料:猪蹄250克,大豆250克u/j3IN+[q
调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
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做法:4}CVt1^rzV
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1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;(@.RcY,^
2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;
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3. 姜洗净切片;4IpM2f2t7J,@
4. 大葱切段;)bto;MX
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
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6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;1Mm1EJ
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7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;
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8. 调入味精,即可。
yhnrlove 2008-7-22 11:46
谢谢,我可以让老婆的开心了,她开心了,我的JJ就开心.
中国诸葛 2008-7-22 12:37
这么喜欢这个味看来其实跟我做烧牛肉也有不少类似的地方,不过没把汁收干,然后再加了豆一起煮
wangjiushijiu 2008-7-22 13:01
这个菜我家旁边的小餐馆就有的做的,每次去我必点这道菜
ken771124 2008-7-22 16:25
这个菜是我最喜欢的菜式之一,哎我已经很胖了,但是还是喜欢吃这样的东西,没办法!
sereza2000 2008-8-6 21:32
我最喜欢了,而且吃猪蹄能美容,广大女士很喜欢的呀!:excellence
draculalkld 2008-8-6 22:18
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