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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬
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【做　 法】
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#m)M)m!o Q*wx 1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。"oTd0bHuD(e
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2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。 Wo,@vP\`
【備　註】 &^ jDo3m2RS2e
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製作時間5分鐘
bYG:T;J*H.D:^wB mb 香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。
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【材　 料】 0h0Ln-L[ a@
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蕃茄 30公克
8HDlI6s TVl? 芙蓉豆腐 30公克
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起士 3片 :U R
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九層塔葉 1片 k*z)l-`I
核桃 2粒 (By{!^,R)CnjrV6SX8H(u
【調 味 料】
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A.蛋汁 15公克 2}Y]EU
鹽 1/4茶匙
Pt|` nQ 麵粉 1/2茶匙 M8Dbp2Z|
B.青醬 1/2茶匙
3`'Ja_P8V*xa,k 白酒 1大匙
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过