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风干鱼做法[5P]

　　1、将花椒、盐上火炒出香味关火晾凉；
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　　2、草鱼去鳞去内脏清洗干净，把鱼骨竖着劈开；
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图：风干鱼做法
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6}!r5H:?-\+oJL$Z 　　3、把炒好的椒盐均匀抹在鱼身上(两面)腌两到四小时；
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图：风干鱼做法J:S3B
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ZxeHAG!o0Lr 　　4、挂在阳台外自然风干，风干好可蒸可炖汤可烧着吃，也可以与肉一起炖，鲜香无比q*\ds2IHvU|^ X

%Y'kU4_(TQv6p/cN [[i] 本帖最后由 001100 于 2008-7-20 12:43 编辑 [/i]]