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蜜味豬肉乾 [5P]

[img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6700.jpg[/img][size=12pt]
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~ 1. 先將一小撮豬肉放上牛油紙上, 豬肉面上舖上保鮮紙
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2. 用手心將豬肉壓至平均
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3. 用碌將豬肉推開壓平 ;Og1ve/Ms
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[img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6690.jpg[/img]                [img=1,1]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6686.jpg[/img]"nsR0fu
4. 大家見到d白色既肥糕, 千其唔好meet走哂, 因為無哂d肥糕, d豬肉乾會無咁香架
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p(D~5~HL!P(F [img=410,272]http://i27.photobucket.com/albums/c196/kennymelody/Food/CIMG6680.jpg[/img]
U}%?Q }t [font=細明體][size=10pt][b]材料:[/b] (可整2個以下既焗盤)[/size][/font]U+e+q~die;z6tM
[font=細明體][size=10pt]搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)[/size][/font]
&xlw_? 9LB%s
o6f6jA2y)o
9}c8C$w$y#e
[font=細明體][size=10pt][b]調味料[/b][b] :[/b]                                [/size][/font][font=細明體][size=10pt]
@EvMq%U&|P
魚露   2.5 茶匙
zH8s*H*_/o 生抽   2 湯匙 2m;J'Yg$E3s*EK
蜜糖   1.5 湯匙 c-n9H@ p
沙糖   55g
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8uez.CT N&y 鹽     半茶匙                                                                        
u-L?m3H b`&i
X]K(A*b1P 黑椒碎 適量 [/size][/font]Z$N:Mfo
[font=細明體][size=10pt]G!zG*w4A.dK{
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠[/size][/font]
1d \4QjHh;CB3Xk [font=細明體][size=10pt]2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平[/size][/font]
,b9|,j6Gk] [font=細明體][size=10pt]3. [/size][/font][font=細明體][size=10pt]預熱焗爐150度15分鐘[/size][/font]
]O4D)G)@\5aT:O [font=細明體][size=10pt]4. 先用150度焗20分鐘[/size][/font][3E5w*@(VA%?{6Z
[font=細明體][size=10pt]5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成[/size][/font]1_
Z2B4s:p7y%C/\PY jT
[font=細明體][size=10pt]
7L:b8`\g [/size][/font]
yH\8hIA%z5C [font=細明體][size=10pt](溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)[/size][/font]A$^*Q}o X Y
[font=細明體][size=10pt](肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)[/size][/font]L0OX D }1T
[/size]
IW7Nv'q_`4^
9n+bFi Y [[i] 本帖最后由 nailiang 于 2008-7-19 21:45 编辑 [/i]]

图文并茂，看着不错，这样的组合有空试验一下。谢谢哦

看图不错，不过说明文字我看起来很吃力啊。

hey thanks i can make more healthy one to share with others thanks

天哪天哪，这就是我最喜欢吃的零食猪肉干吗？？？楼主，你做的和卖的一样好看呢。我记得那个牌子叫美珍香。超级好吃，就是蛮贵的