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尖椒豆豉烤苦瓜

原料：苦瓜、尖椒、干红辣椒
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)\v4Q6foS8T;o$y 调料：盐、鸡精、豆豉、白糖、醋'u
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j5~0g"u9@} 做法：6b|9In]R5bR

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].A)P f 1、苦瓜切丝、尖椒切丝、干红辣椒剪成细丝
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2、苦瓜用盐搓一下，去掉苦味冲净7OF6]2iJ

cQJ$f5raM 3、烤箱提前预热150°，将烤盘上刷少许油
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4、苦瓜、尖椒、干辣椒、豆豉拌匀加盐鸡精、白糖、醋、调味拌匀，放入烤盘用烤箱烤5分钟取出装盘即可。
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小贴士：N3k%OT/rR*g
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夏天最佳食用蔬菜——苦味菜
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俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌排毒、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。8E}3r {Rc
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[[i] 本帖最后由 mjcure 于 2008-7-18 00:01 编辑 [/i]]

好像好辣的样子，我不太喜欢辣的东西啦，哈哈。