查看完整版本: 各式最新美食[39P]

各式最新美食[39P]

卤肉 材料 ：五花肉（切粗块入糖色炒至上色备用），香菇泡软（泡香菇水留用），竹枝（入温油稍炸后泡软备用），玉兰笋（泡软切片），鹌鹑蛋煮熟去壳，虾米（用少许油爆香备用），葱段，蒜，姜片，八角。
;S/cPD"B J*rkZ4AdTc
　　调味料 ：泡香菇水两饭碗，老抽两大匙，生抽一大匙，米酒一大匙，香醋一茶匙，糖／盐各少许。
a#B+MB ~Teq9W7s O
.e{`:U#wB
rF 　　做法 ：一大油匙烧热，加姜／蒜／葱段爆香，放进肉块拌炒均匀。加八角，水烧煮３０分钟后加入香菇／笋片／鹌鹑蛋及所有调味料以小火再烧３０分钟，放进竹枝／虾米，转旺火烧至汤汁剩小半碗即可
)]7?SiY+I1{X] 'CxCmCS1O9S
　　}&zoMs6q$G
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060728/20060728072745609_1_600.jpg[/img]
~ V3_ UI4S3~3H
n0i6{X7w,kM6OU
SKz%b9RR rNO-V 　　I%j&}i'T0Wgd;KU^
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060728/20060728072745609_2_600.jpg[/img]
Vi#Kd$s*M o-y-FF&l1`k9v

ti5@J q:X#N2]a_4O 　　
.n|AeN`P6f
j [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060728/20060728072745609_4_600.jpg[/img]
y4bZZn%Y @)^j-ys
v1A:dN8a5O4} 5h&PyRB.HnT|
　　A5BMb"T({J9rW"H
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060728/20060728072745609_5.jpg[/img]|'Y
];jNP'?;k
^"J/R V0V8aJah}@
w$s&_4[r
　　
U3Zd6N:v-Cc&b [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060728/20060728072745609_6_600.jpg[/img];yo$}q RS7ey ]
V] ~%@9w+f
?+Q0H$P:J"wcV^
　　W r'xpi&u Z'o'_a
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060728/20060728072745609_7_600.jpg[/img]
5Ka:jG_8[8r
&jq9}C$X!y{ I )@3G*G+_H
　　 Tt-dCtSfN
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060728/20060728072745609_10_600.jpg[/img]
`$K`_@y
"Jez~?:q#Zj#De
_k:lcn 　　粉丝熬白菜这道菜简便易做，营养健康，鲜美甜滑，做辣一点更是美味。
OS#K&z"s$@|\9A
C2i7^"geZ 　　材料 ：白菜（切长条），粉丝一把（泡软），五花肉丝，香菇丝，鲜菇菌，虾米，辣椒片，葱花。 6QtTN_

5UU7},l]1j$SD hp"u3? 　　调味料 ：高汤两饭碗，（A）酱油一大匙，蠔油一茶匙，盐／汤／味精各少许，（B）太白粉水少许，（C）川味红油一大匙， p\6C-o)D

"\ D%?#I:mp"c*vM+@Q,Tk 　　做法 ：（１）一大匙油烧热，放进肉丝／香菇丝／鲜菇菌／虾米／辣椒片稍加拌炒，起锅备用。（２）高汤烧开，加入白菜后上盖转小火熬煮３０分钟（有时间的话可以煮更久些，白菜糊烂后会更甜），放进粉丝，（１）之材料，和调味料（A）拌煮５分钟，用太白粉水勾薄芡，装盘后撒上红油即可。 +lb+W]k9G
eZ)d6nK4at
　　UNY1|Q X|y]!J
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060608/20060608075449390_1_600.jpg[/img]D1a0OLuuna
^2Xl
TY ^/cYI
GUJ#Xd
　　0W!`H/_&P;nX
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060608/20060608075449390_2_600.jpg[/img]
FK^CH{A$|!l
:qmA&ld!OO vv
R`0eE!ieH4H 　　9}RiB [#i8r T
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060608/20060608075449390_3_600.jpg[/img]
*HdH9}V)Z;Z |q;f.V,u7v8ZUYL7LU
bp zGE9F
　　
`2r;y*w8Z0|$Vd [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060608/20060608075449390_7.jpg[/img]
7Q{I8u0[c&j I4dB'E2BX^h9X w
q&s:~2XNPimu
　　
0Ui\ueY6`"W [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060608/20060608075449390_8_600.jpg[/img]$qyos9lSA l^
s(\PbjaW
u7v7J.CW*`:A'j1yH&Lf3E/|
　　人叁当归鸭／冬菇笋焖鸭 I。人叁当归鸭 Tn(cL g:I4mn

&T*ql
H\ 　　材料 ：鸭块（约半只鸭份量），冬菇数朵（泡软），韩式人叁汤药材一包，当归数片，枸杞一茶匙，老姜数片，米酒四大匙，盐少许。 7`+~#[?f1~#g

#Yw!Xenl 　　做法 ：清水八饭碗加入人叁汤药材／当归／枸杞／老姜烧开后转小火熬出药香味（约２０分钟）。放进鸭块／冬菇，米酒以旺火炖煮２０分钟后转小火继续炖煮９０分钟，加盐调味即可。也可将面线／细面烫熟置碗底，淋上鸭汤，摆上数块鸭肉／冬菇当正餐食用。
Ck0x S,RQ@rn *r JK0@d|9V ub
　　冬菇笋焖鸭
M9JY3}N:zS pB6V;FI*y
　　材料 ：鸭块（约半只鸭份量），冬菇数朵（泡软），玉兰笋干泡软切粗丝，姜数片。  v|Tg[3B&O
cx+{w0CF(N
7Z9n1[Pft,eGQ z
　　调味料 ：泡冬菇水一饭碗／清水半碗，米酒两大匙，酱油一大匙半，盐少许，麻油两大匙。 2j-p2AsB?od
]fUbK GLE
　　做法 ：麻油烧热，放进姜片，鸭块，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，酱油／盐，上盖以小火焖煮至酥烂，转旺火至汤汁即将收干即可。所有精华几乎被笋吸收，美味无比！
[^_%ZS8l(x 1o*OV \~3C5`:B
　　
)P ?(dW-Q?F7M [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060720/20060720073642458_2_600.jpg[/img]"As]{ l7^
4Wf3lk3h[%o,q

qrXEV9c 　　A.{ S]4B)MpbiJ
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060720/20060720073642458_3_600.jpg[/img]
7ynCk7g4P8FImS
5U{Em$~
%T(J}!n
t|6\9y'S D 　　
#Cdxf(Dyl [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060720/20060720073642458_5_600.jpg[/img],^.L7@CFt!SC!E

lJ`)Zdj CtXg/FV
　　0Rt gFn0_
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060720/20060720073642458_6_600.jpg[/img]

{ I1D/ll
t5li x|F)_[y1[
-Q}_,[0Ku 　　
ox(iB$I/n [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060720/20060720073642458_7_600.jpg[/img]
){5L#E.A1_f SVO9io})A
?/xe;cF#Ra ~_2y(R Q5{%t9Z.R
Ny
　　
h4`;j6ba,XB!O [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060720/20060720073642458_8_600.jpg[/img]4M(uNF3eEHc$I|
z$Y b#G4^
w Ag'V6h
　　6hJ'Or#KV3~
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060720/20060720073642458_9_600.jpg[/img]
|mAj.AM b 4q#h.Y!UK
f+BJK

4oRj"e&c5pS 　　
9z0v$c7sp)D}i*g [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060720/20060720073642458_10_600.jpg[/img]
)Gt|(k_ W
6L1g,?1L9XE.~6LY !y IS2c8},G/}6D&r
　　海螺三吃买了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做酱爆，中的取肉凉拌。 ?#I l)xNS8X

pY7[7m0z 　　酒烹海螺 y[Q(TaL

c[H)m6KB,N+}k 　　材料 ：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，葱花，辣椒片。 N3dB7]6O1y

'_l'K D6H)N s 　　调味料 ：米酒／绍兴酒各一大匙，酱油一大匙，清水两大匙。
)A5hP0X@x
N6Ri T[B 　　做法 ：一大匙油烧热，放入姜／蒜蓉，葱花，辣椒片爆香，加海螺和所有调味料，上盖烧煮至汤汁收干即可。 ohn3P#g

Y@4?`"Wn 　　原汁原味，鲜美！
i0^n-["kbvRT
#wB ].oe$qoG"u;O 　　酱爆螺片 o-m-Oom1_

)s'o@^.U}'H6d d_1~j 　　材料 ：较大的螺取肉片薄（肠，尾弃用）以少许料酒／太白粉稍腌
&iFvZoIE
t @g hP lk,K*ta{ 　　姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋葱片，草菇片。
nz:L9R/D0\0U "D5J%}:xa
　　调味料 ：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，酱油半大匙，料酒一大匙。
u'^O
q/Uiwh
:Y r}+g\c-jiSb-p2u 　　做法 ：螺片泡温油（约２０秒）后捞起滤干，两大匙油烧热，放进姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋葱片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有调味料，以旺火快速拌炒均匀即可。 dr W+]\PD5fG7Q

/qK!n'HvL X%c 　　鲜香脆嫩，送饭下酒皆宜！
1M)T2~$G.Ob L!BMBmog @ O
　　凉拌辣味螺 D!Y
yc ] d8^5\

;N m#Wk-Gd,Oj 　　材料 ：中型海螺烫至刚熟（约４分钟），捞起泡入冰水，待凉后取肉（肠／尾弃用）。胡箩卜丝，辣椒丝，洋葱丝，黄瓜丝。 [;Vi$SX_

{"sU?6k 　　酱料 ：韩国辣酱（Gohchu Jang)两大匙，韩国红豆酱（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，盐少许拌均。 csg2Q.LiV
:I?1yyG ob Mf7j
　　做法 ：将所有材料和酱料充分拌均即可。 X%qzUU\4X*FD
0k@ TiF
　　8`(\ bS0k3TW1PG'aX
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060714/20060714074217693_1_600.jpg[/img]
tj.U3v ])S{ojj

R0y3S1EAq
h
|9NzP?J 　　
A)K!d@:V'DM [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060714/20060714074217693_2_600.jpg[/img]
;O8@`']xE m
8c,l
s|BS
dUM4r3r2J5e\i&O 　　
9O\"K!f TK4_(\4fM [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060714/20060714074217693_3_600.jpg[/img]#Z3]"G9L W-W6R"TP+Q)v

OaM6w:H;U3R p!x7sNcWT sf
　　
PS'CX1D_\ [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060714/20060714074217693_4_600.jpg[/img]
HF E*t%n t7b
C9cgHehL ].x8k#WL(xG"i!~gR"x
　　8X$C%PC^g!X%ay
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060714/20060714074217693_5_600.jpg[/img]
+j,mw)d1B"UQ#@ ky1g;n;~]*w&|
X,zQ9\:M
　　%@)g@2vL*Y\7~
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060714/20060714074217693_6_600.jpg[/img]J%raLHk
F2N]k!JPYQ4G#j

*pF%I*bi8s;QBw;A0L 　　oOx-\+JU@%rAdE
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060714/20060714074217693_7_600.jpg[/img]?a%w-Z.C

2sAKc:r-|a5[*t
'H_8YkcJ 　　xS&~b"rS+b R_
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060714/20060714074217693_8_600.jpg[/img]
!s*hdq%p,~J { P;w K$P7C8IX7F%_b S6?x
0E4Yq:e6\Jo
　　H M(m9b"X7R8n#}
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060714/20060714074217693_9_600.jpg[/img]%F+yezpG~;dM1_
&hz/`,N w5QHu
(Ma+vmT"i^X'l:P
　　E"Uz&_il$l'g
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060714/20060714074217693_10_600.jpg[/img]zI0B6m8aL!T

w`.S6C3l!t4A
U-NVJ-GbI^ 　　红糟排骨材料 ：排骨（切条状用少许酱油稍腌），姜５－６片，八角一颗，葱数段，青江菜三颗切对半。 al#Bg3D_h;A

z-]]n+ov 　　调味料 ：红糟两大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少许调均），酱油一大匙，高汤两饭碗。 n3|T,A7O}
a5xq@Ds u
\ P
　　做法 ：排骨入油锅炸至上色，捞起滤干。一大匙油烧热，放姜／葱／八角爆香，加高汤，酱油烧开后放进排骨以小火焖煮至汤收半（约４５分钟），加红糟继续煮至汤汁即将收干即可。青江菜烫熟摆盘，码上排骨，上菜！
V$v8g:d6`3F5I1ESQ2[L
(z0?+o9u.E&Cf^&fd 　　r/qO*uM3J%G3WW
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060525/20060525081428875_1_600.jpg[/img]
$N-nw2OzK9I:rL !mjPZ
?9o%Hc

8L.d(L
RzX(}d 　　
6Dl+kkaC [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060525/20060525081428875_2_600.jpg[/img]+k6nXn ]+Be
d2~5|:A$p mQ

t:g*F4[YyX,t$C!gj 　　
`;j7Ds-S;c} [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060525/20060525081428875_3_600.jpg[/img]
/}
@;u&y.O%f
AvT (y/~?L2|$|%o%d&Z
8d.us"JtA
　　
}g"O l4F{ [img]http://img.poco.cn/food/diary/20060525/20060525081428875_5_600.jpg[/img]it2K'T(x6KbNI7n

:lx,I[Q/R )B~NK3R%E
　　彩丝蠔油牛肉材料 ：嫩牛肉切丝（用少许酱油，料酒，生粉稍腌），五彩丝（西芹／甜红椒／甜黄椒／胡箩卜／辣椒丝）。 T$`x5E.wUKA
9Le H4Fa
　　调味料 ：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少许。
zL-zD.U4Yv)IB
q!_ `9}j+p5hmmm1P 　　做法 ：牛肉丝泡嫩油，捞起滤干备用。两大匙油烧热，加入五彩丝炒软，至香气溢出，放回牛肉丝和所有调味料以旺火快速拌炒均匀即可。 |P;bUva
b]7]
(e@0|"Tw-x
　　吃时佐以烤酥脆的油条，口感风味更佳！tW:O1qn]

v1fA5S#YAA!p 　　Zy,F0LF,].S~F
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060517/20060517072916970_1_600.jpg[/img]:^$bEjC!d[3b5M
:HRLJ$B9VS
D8f&w-x@ ^7Ll9lN
　　0k-?wiM5~U,i1aV0O
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060517/20060517072916970_2_600.jpg[/img]
{vx5} a7G{}
/R%H&L3[4a _"ttq
oc6a0lF!{"jL 　　hAl^*? TIE
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060517/20060517072916970_4_600.jpg[/img]
Pc
QJ&V)H1r:K ~/Sz/[E3]c/`7{t0{
Q\!T/g$? qp)H&e.e
　　([kE`rh7JJ~2t
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060517/20060517072916970_5_600.jpg[/img]
\Sf*VA)]!s4M
$G9w9t0p-h9Z9n 9@U*{0UG+~JaY
　　]/Sq&R!r/Ds
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20060517/20060517072916970_8_600.jpg[/img]

看上去超级好吃的样子 特别是卤肉  这可是我的最爱阿 每个都看上去很不错的 馋死了

好全的菜谱,好好看一下,回家做几个.也给老公尝尝,谢谢楼主分享

挺好的菜谱，有时间做一下犒劳自己，呵呵。