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腐乳小排[2P]

　　
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　　原料： c$k|%m/G&~

R.D ?!oG:P Mbn 　　小排骨 300克、葱一棵、姜两片、腐乳汁30克。 'n0?M;M xT
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　　调味料：]R`5?o-_2E(NI"q9@

N+]J~O2E],Bzc} 　　盐（少量）、料酒、糖、生抽、鸡粉。I9u F1tA&Sa B\
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(D;t4y-C"PD b/W 　　做法：
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5]z-tb#h%}k?o6I 　　1 小排砍成段，葱姜切段，把小排放入开水锅中焯水5分钟，捞出冲去血沫
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u6kj/|y%z-H,[Z 　　2 放入电压力锅中，加料酒生抽，糖和一半的葱姜，加压15分钟g#a Mu
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　　3 炒锅放少许油烧五成热，放入剩余的葱姜煸香，放入排骨，腐乳汁，烧5分钟收汁入味，调入适量的盐（也可不加）鸡粉

有点复杂了啊.不用压应该也行了吧.煮久一点就可以了吧?

再加点辣椒油就更加的完美了。)R T
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:teeth 多谢帖主的介绍

不错，这个东西非常美味的！我们这里叫南乳！

不用盐 就用腐乳？ 可以么 那所有的味道岂不是全都依靠腐乳了么 要是腐乳的味道不佳就惨了

呵呵，看来这个菜不错，有空了俺按楼主的方法试试，希望好吃。

看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主