查看完整版本: 美味小菜——笋丁焖蛋 [图示]

美味小菜——笋丁焖蛋 [图示]

　　  笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？
"^q.P_0mw 　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。

wA3h;Ja;A"x9t
/u Hp UV-c].\ 　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……[size=3]但是[/size]……吃起来[size=3]好吃[/size]……
-e;x%|G2@l Q)G
aw k(B'Zm
N 　　  [img]http://img04.21cn.com/2006/02/27/5169641.jpg[/img]3v(G"p2{Yd3nG7r

m!KpSl9T4\1r8e6u 　　  下面教做法： `d'O`@'R3P

)L1R#h&P }:j&v q 　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜2}Mb.]Gz7\4F
[list=1]8Z,m'zu&M~![R
[*]竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散
'ha-eAp6B-ioD(o T0C+y1Y |1t
md!{TN/I
[img]http://img04.21cn.com/2006/02/27/5169637.jpg[/img]
9a@'mi?OWrfq #?c%YOo^`FS
[*]热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒5eom^"C Cr

9V8zY I*A [img]http://img04.21cn.com/2006/02/27/5169638.jpg[/img]2\v\-]'Q.V,HW(Y

;R/Cqd*d/b8o [*]加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟2Ok*B(^A0wZ&\%b,~

}%_L:[f5q&[(f [img]http://img04.21cn.com/2006/02/27/5169639.jpg[/img]
2GwOK\)Y3p-G$c !I$Bw-D|9Z?
[*]焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成
1~cWK8x~/N %e
um^3Of2M
[img]http://img04.21cn.com/2006/02/27/5169640.jpg[/img]
8bo$Onr [/list]
4D0T)v2w$Sq N8~o9F \X1^c
[box=#C0D9D9]健康营养：.^:b5pF"]a
竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。
%L4nL XkZ 味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。N5VZ6b/ED:JE![V
有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。%}7O|E6A1V/z
因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃:excellence :excellence