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春笋烧肉

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6I9d#g0w;N~J 材料：春笋、五花肉、葱姜（这次在烧肉时，我没放八角与桂皮之类的东西，因为它们会抢了春笋的味道） /[#VTG+m$g6R)R*a*@
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    调料：糖、酱油、料酒、鸡精
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0@w;v N ]j&Sk4m!~ q   做法： Q;lp*e[

&c5g!O;X-i     一、将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块 z+W"`Ah;w"S
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    二、锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色
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}o$c     三、淋入料酒（可多放一些），放适量酱油，加开水（份量要掌握好，不能中途再加，但头一次也不能加多，会影响成菜的口感），水再开后撇去浮沫，放入姜葱，改小火烧四十分钟 T?8h&X Q'I YDu-w

EM5o5o#E blP     四、下入春笋，调入鸡精，再烧十分钟即可

嗯，估计楼主对厨艺颇有研究，此菜色泽味俱全，作为家常菜，一定使人饭量大增，相信楼主一定是位模范丈夫哟。:lol:

这个菜光看颜色就使人哈喇子直流啊，胃口大开！