查看完整版本: 琵琶大虾

琵琶大虾

[img]http://image2.sina.com.cn/book/zhen/eee1/aa1.jpg[/img]K&Pu3s*c1^

1iZNy_d 特色：
*b5EvCN0l 　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。]1G B5[ u:_ O8lxVQ
　　用料：5q~(v T!J9F
Q2ek
　　虾 9只;G+K5hC)R^ k$m
　　鸡蛋 1枚/})o;X.YQk,gc
　　面包屑 适量
+ai1iu+Xbq 　　盐 1茶匙（5g）YsV4f3B
Y
　　面粉 适量o,n.fl7]Q
　　油 500ml
/~P*\6@4k:G&[ 　　做法：
X}J4D)y| 　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。n ~ p iAd3N
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。dh#~FLi"_
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
2P(I Nzw
O 　　小贴士：h9\t)AS6m S
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
0r$?YY[!J 　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。