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家常面條的幾種做法

家常面條的幾種做法
P&j1GWv(k&cOl 茄子面:材料：?|d#_6gj3kl
茄子1個，青椒1／2個，素肉20克，拉面1束(約120克)
&tP[6uE)t1Jn 做法：
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Gld0T+}*B 1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。W(Xop7~P&l&q6a g+R
2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
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_l5ZTRu0S 3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然后加入其他調味料和素肉末周炒。 tY
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UDD;['`)f\h 4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。8jd)YH}W7]V
好吃秘訣：
R8?u}:@ 茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顔色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
l0^:L2mT*`7[P[q 2、茄子和青椒燒太久顔色不好看，所以不要太早拌入。
9sy#Wp'E 西紅柿雞蛋面:材料：wk]1IM&WK f
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面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
3C'fKPkBqK)E P 做法：j5S G.f[]6KI0j'y
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1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裏加鹽，一塊老姜片切碎；
:~N6l,w8^3?K$g 2、鍋内放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
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F'@B%QU 3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)；
I8V F)Hl E 4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然后盛出倒在面碗裏，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
e:sr*J1N"rGMT 5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！

放一些辣一点的青椒更加好吃。可以试试。

我靠~!c,v7NaL)L
这也可以啊
$orE/B5h_,wa 大哥你真牛啊  在这发这种贴