# D" J) k6 X: h# L- v/ h
4 s2 i6 t% H% A# G& J
烹制方法（三人份）　
$ y5 k+ C# q0 w3 ]7 b3 e$ f6 J: W# w" P& v1 |8 Y
      材料：牛肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片)5 Y1 G4 }# [9 y/ y! [  R
      调料：海天海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)
! d9 F! @2 B% V( W5 f3 Q' z. h( Y  @5 `8 n

9 z1 r, N3 S% o- B
  w% w/ W+ ~  \" v- {  M+ U4 c$ c8 O  s6 v" D; E- f8 H: E9 U
1 洗净牛肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。
% p- `% d6 `5 M% G/ f
; F: h/ S. G7 E/ S
1 I" v" x, N2 t6 z
  |4 }8 U/ F5 c4 R3 G; v7 {2 烧开锅内的水，倒入牛肉块汆烫一下，捞起沥干水待用。6 p% W) {5 Z' I" A  e  `

% W  j5 A8 [1 ~( Q8 }( }6 t% U2 s* H( I8 U

9 V/ g: n. ]1 ]' t3 汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。
7 T" s5 ?' G6 q# D8 P% N* l7 [8 u( K6 L$ b# ^( n) ^) k) f

& G" ^2 {1 `: T8 j0 T: I8 l1 i9 \2 {
4 加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。
% ~, X, E! }$ u% `( g% Y; s; n" Y0 C% Q2 b  N
% j7 v; X' @6 u5 g

2 Y5 j  }, k7 ^6 _0 {3 F9 u5 倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。 - V% R9 H2 U9 ?5 z

7 v, D9 _4 X/ y4 S+ B  O# D) v. g
2 G0 @/ D8 U5 h: k% `8 L% y1 b+ C4 F
6 加入1/3汤匙盐搅匀调味，即可出锅。 5 L* T  {3 J) S& |
% A; f4 B0 l! w  C& T
8 K/ z6 l5 x; Y" O0 ~
厨神贴士
8 \2 D; @# U. C( f3 B& T+ }! ]+ ]9 U4 _- {" {. y5 x' e0 W$ E8 @7 E! ^
　　1、牛肉汤煮沸后会有一层浮沫，应不时撇去浮沫，可保持汤底清澈无异味。0 ]. H1 @; x7 b! ?* `) `9 Q# g
　　2、可先用高压锅来煮牛肉汤，再倒入汤锅中与南瓜一同清炖，可使牛肉的口感更软烂。' ~; z$ Z4 x* z3 d. ]
　　3、南瓜久煮易烂，放入牛肉汤中后以小火慢煮，大火煮会将南瓜煮烂，还会让汤色混浊不清。
, ~# @2 F* x9 N& a8 ^: N* X　　4、南瓜为补血之妙品，有助于清除宿便和有害物质，能润肤和消除痘痘，还可防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。

楼主真是人美汤也美，不知是人让汤好喝还是，汤美人更美！

确实是美,靓汤美女呀,很香吧.

汤没兴趣，楼主也是sexinsex的？是本人的图片？这个更关键

这个菜好啊，营养可口，颜色诱人，收藏了。不过楼主就没必要出来了。

很不错的菜哦，可是加了酱油不是让汤色变黑么，很奇怪

这种做法第一次见，我也很喜欢南瓜，改天自己试着做做

楼主是哪里人，不知道可否认识一下呀，相互切磋一下厨艺！

两种食材都是补身体的，又有美女示范，营养极佳呀

这个菜也是颜色好看啊，楼主不知道吃过没？很详细，明天睡觉后起来去买点做，谢谢楼主了