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                                     美女厨房爽口丝瓜美容菜, W; z0 m2 H0 Q; b$ F. v; T
　　丝瓜，又叫天罗或布瓜，味道清香爽脆，可炒吃、烧食或汤食，也可用沸水焯一下，拌入香油、酱油、白醋等调料凉拌食用。丝瓜的营养丰富，有清热利肠、凉血解毒、通经行血之功效，鱼鱼称丝瓜还是消除雀斑、增白和除皱的美容菜，常食会让MM们的皮肤光滑、细腻和白皙呢！' P" U! l% K6 l# }* S; g8 `
　　烹制材料(两人份)
: R# ?6 z: G4 Q9 s! ^　　材料：
0 U. H3 \! Z. K4 k4 S　　丝瓜(2条)、姜(1小块)、枸杞(1汤匙)' t+ D- S& D' H
　　调料：　　& |6 h7 x: f0 H# v# N3 f7 \/ a3 p& R7 o
　　油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)
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  V. E% c' K, c# P/ t                                        第一步; s* V% o6 X7 h3 N
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　　1 丝瓜去头尾，刨去外皮切成段；姜去皮切成细丝；枸杞用清水浸泡至软。
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                                        第二步
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2 h7 ?1 N* ^( |8 r# l( R8 [　　2 烧热锅内3汤匙油，洒入1/3汤匙盐，爆香姜丝后，倒入枸杞粒炒匀。
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5 l& w- K6 f3 `$ i9 P                                         第三步) V% I% X- M! H$ I2 _' e0 ~
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　　3 倒入丝瓜，与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后，洒入3汤匙清水炒至稍软。
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/ q9 p8 S3 F7 I( i                                           第四步
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　　4 加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒拌炒入味。
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                                          第五步( G5 p/ \, H0 M( t
5 淋上1/3汤匙香油，即可上碟。
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1 k+ G! u6 d' z, o                                           完成
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- O1 {3 v4 h& C0 j+ ~' W- }　　1、由于丝瓜性较寒，将它与姜丝、枸杞一同拌炒，既中和丝瓜的寒性，又使成菜不会过于寒凉，多食也不会引起腹泻。3 [  G* M' V4 {9 S$ u
　　2、炒丝瓜的烹饪难度不高，但火候要控制好，待丝瓜炒至边缘稍软，加入调料炒匀入味后，要立即出锅，否则丝瓜会炒得过老，还会出水、变软和发黄。1 C, F6 I! Y( w) }1 T# W
　　3、虽然丝瓜是药用和营养价值极高的蔬菜，但它性寒凉味甘甜，多食会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良者少吃为宜。

楼主做的色香味俱全,又简单又好学，回家给老婆做，让她也美容美容。