原料：海螺，迷迭香，烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，红粬米，蒜头，洋葱，辣椒，味琳。
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制作：2 ?# F: v: A: ~7 f1 F/ t

6 N( u+ H% p6 U, r; |, S/ ~5 ?    1、把海螺洗净，冷水入锅加热至沸腾，改小火煮10分钟左右[此法可以使螺肉被完整地挑出；
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5 G$ d: ^7 |1 c! b: H    2、捞出海螺，用竹签挑出螺肉，去掉内脏，留螺头，洗净粘液；' M6 Q" f' D6 u- n) g
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! }. C. ]; F5 [3 K0 R4 \    3、锅下少许油，炒香蒜头，洋葱，辣椒，加水烧开，放入螺头，用烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，味琳调味，最后放入迷迭香焖煮入味，待汁收干；5 ^- I; Z  T0 Z; S! h

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    4、将煮好的螺头填回螺壳中；7 v6 I4 Y7 `5 R' X! U+ M+ J6 H

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2 V& F( @% u4 J' F    5、入冰柜雪藏半小时即可取出食用。- X' L; S1 \- P7 ~* k6 ]8 d- X1 i2 n

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太冷了吧  这样估计拿出来就该咬不动了  不知道楼主说的雪藏是不是冷藏