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& e8 T0 s& o5 i% w$ @/ o做法其实简单哈：+ D8 w5 g8 b, E. j7 _& I. X
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带鱼收拾好，擦干水分，用盐、胡椒粉、黄酒腌制3 j- {8 o8 j5 |
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腌好的带鱼裹上淀粉( y! _" w* L: h$ G" J- S

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, U3 U' c/ g2 p" a平底锅放少许油烧热后，下带鱼段5 w* `0 ?. t- k
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9 N8 G) O: o+ X; f8 r煎到两面金黄，取出放在厨房用纸上，吸走表面上的油，准备好椒盐味碟就可以开动了。/ X: p& Z4 ^/ ?! A( o+ d

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做的真不错,这应该是道配饭的菜.不是配的酒的.

说的是啊，不管是配什么的菜，总之是非常可口就是啦

做鱼一般是要放点酒去腥味。油炸的东西大家尽量还是要少吃，毕竟多了对身体不好。偶尔吃吃还是很香的。

不错，带鱼体型选的不错，每段都很均匀，而且做法也很大众化，一看就学的会，谢谢楼主

我做带鱼一直是红烧或者是闷，这次看了楼主的方法，觉得很不错
' O' X2 q1 w6 e/ h. f; f而且简单，感谢楼主图解的这样详细！晚上就回家试试！